控制热量摄入能提高记忆力容易

控制热量摄入能提高记忆力

前段时间在读《大脑也有奇怪的习惯》，是本大脑科学方面的科普书籍，从里面学到两个以前不知道的学习技巧，跟大家分享一下。正文限制饮食能提高记忆力大家都看过以前写过的减肥文章，其中一个要点就是控制饮食，特别要限制热量摄入，当你的消耗热量大于摄入热量就能减肥和降低体重。

今天在看这本书时又知道了限制热量的另一个优点，除了能减肥、延长寿命，还能提高记忆力。

这个实验是由德国的弗雷尔博士等人进行的：

弗雷尔博士等人召集了平均年龄6岁的男女别人进行实验。他们的平均BMI是28所以可以说参加实验的人身材中等或稍为偏胖。

首先把参与者分为三组。第—组每天减少热量30％持续三个月。

第二组比平时多摄入20％的不饱和脂肪酸。所谓不饱合脂肪酸，一般被认为是“对健康有益”的脂肪成分，例如鱼油和橄榄油就含有不饱和脂肪酸。其代表选手有DHA或EPA。

最后一组只需要保持平时的饮食习惯即可。

三个月后，限制热量摄入的小组，体重大约降低了2.3％左右。此时给被试者实施记忆实验。实验用的是这个领域标准的单词测试题。于是测试成绩因限制热量摄入，而上升了30％左右。仅三个月的热量限制，就能达到如此效果，实在是惊人！同时，这也是能给人勇气的数据.

加量食用不饱和脂肪酸的小组，体重并未减少，测试成绩也没有提高。

看来以后参加重要考试之前一、二个月，调整下饮食，每顿吃个7、8分饱，同时加入食物中的不饱和脂肪酸。

什么学习方法最有效科学家发现，做题要比光复习教科书的效果好，换种表述方式就是，与反复输入信息相比，反复输出信息的效果会更好。

这个实验的方式很巧妙，内容如下：

Visits 他们征集多名华盛顿大学的学生，让他们背下40个斯瓦西里语单词。adahama＝名誉、aras＝马、sUmU＝毒··…卡尔匹克博士每五秒钟，提示一组对译的单词，然后让被试者逐个记忆虽说被试者都是名校学霸，但也几乎不可能一次就将40个单词全部记住。于是被试者需要多次反复学习记忆。这时卡尔匹克博士将学生分为四组，让他们用四种不同的方法来记忆单词。

第一组是先把40个单词全都学一遍，然后考试确认学习成果考试内容涵盖全部单词。让学生不断重复这样学习加考试的方法，直到全部记住为止。

第二组是先学习一遍单词再把40个单词考一遍，接着把学生记不住的单词挑出来再学习一遍，然后考试确认学习成果，考试范围依然涵盖所有40个单词。然后一直重复这样的学习加考试的流程，直到全部记住为止。

第三组则是反其道而行之。先把单词都学一遍，然后把40个单词都考―遍，如果不能取得满分，就重头再把40个单词全部学一遍，然后再考试确认学习成果，不过这次考试只次考试没答对的单词。然后重复这种方式，一直到答错的单词数降到零为止。

最后一组是学校和补习班常用的方法。先把40个单词学一遍，考一遍，找出答错的单词再学一遍，然后再考试，不过这次考试只考之前没答对的单词。然后重复这种方式．直到全部单词记住为止。

有趣的是这四组学生在学习上花的时间并没有差别。实际上，他们所有人基本上重复五六遍学习加考试的流程后就能记住所有单词。

于是，卡尔匹克博士等人在一周后，又对他们实施了一次考试大家猜猜这次的成绩如何？第一组和第二组基本上能得80分，而第三组与第四组却只能拿到35分左右。

情况有些复杂，我们看还是再回头看看实验数据。

得分较高的第一组和第二组，他们共同的流程是考试时；40个单词全都考。而另—方面，我们来看看第三组．虽然每次都会把40个单词全顺—遍，但到了考试时，也就是在做回忆练习时，范围只局限在上次答错的单词上。

没太看明白的同学可以看图：