无论是凉拌还是榨油哈

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“无论是黑芝麻还是白芝麻，无论是凉拌还是榨油，芝麻的最大特点都是“香”，如果再和鲜嫩的里脊肉一起炸着吃，更是香上加香了”

食材明细

主料 牛里脊肉 适量

辅料 鸡蛋 适量 黑胡椒粉 适量 红酒 适量 姜 适量 葱 适量 盐 适量 淀粉 适量

其他口味炸工艺半小时耗时简单难度

芝麻牛排的做法步骤

1

牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松（如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈）

2

用盐、黑胡椒粉、红酒，生姜、葱腌渍20分钟

3

2. 你有带来潜在客户吗? 将腌好的牛里脊先沾一层面粉

4

再沾鸡蛋液

5

最后沾白芝麻仁

6

用温油小火将牛排炸至微黄

7

装盘即可

小窍门

牛里脊肉需先粘匀干淀粉，再裹蛋液，否则难以沾上芝麻。