今天就换一个味道哈

3张图片

“香葱花卷经常吃，今天就换一个味道，加了辣油做花卷，香香辣辣的，全家都爱吃呢。”

食材明细

主料 面粉 250g

辅料 辣油 适量 盐 4g 葱 4根 酵母 3g 温水 130g

中辣口味蒸工艺一小时耗时普通难度

香辣花卷的做法步骤

1

面粉加入酵母、温水和成面团。

2

发酵至两倍大。

3

迫切需要解决。而五类重点青少年群体由于成长环境、性格特点、思维方式、行为模式不同 将面团擀成长方大片，撒上盐。

4

淋入辣油涂抹均匀。

5

均匀撒上，香葱碎。

6

自上而下卷起。

7

再切成等份的小段。

8

用筷子在中间压出印痕。

9

将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。

10

放入蒸锅继续发酵15分钟。

11

大火蒸制15分钟，关火，蒸好后焖3分钟开盖，即可。

12

成品图

小窍门

1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。

2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。