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四类鱼产品养殖前景好

1、鲟鱼：鲟鱼具有肉厚、骨软、肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量较高的特点，脂肪中含有特殊元素对软化血管，增进大脑发育具有良好效果。鲟鱼皮是高等皮革，本身外形独特，有较高观赏价值。 2、罗非鱼：罗非鱼肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。经测定每100克肉中含蛋白质20．5克，还有多种不饱和脂肪酸，老少皆宜，是公认的健康食品。在众多的养殖品种中，罗非鱼以其肉质厚、骨刺少，便于加工、冷冻、保鲜等优点在市场上深受欢迎。 3、观赏鱼：观赏鱼主要分为宫廷金鱼、草金鱼和锦鲤三大品系，不仅在国内市场深受消费者爱好，在国际市场也颇受欢迎。以观赏鱼为主的创汇渔业在经历了2003年的低谷后，2005年开始呈现增长，出口供货值历史性的突破亿元大关，2006年出口前景继续看好。 4、虹鳟鱼：虹鳟鱼原产美国加里福尼亚，在欧美、日本是主要养殖鱼类。含蛋白质18％以上，并富含不饱和脂肪酸，对中老年人易得的心血管系统疾病有预防作用。养殖效益好，1亩水面年可收益10万元，搞一个垂钓园年可收益20万－30万元。

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