冬瓜片的做法是什么.永恒

冬瓜片的做法是什么

文章导读 冬瓜具有很好的助消化功能，现在这个季节人们的胃口都不是很好，冬瓜也变得受欢迎起来，有的商家为了让顾客在食用的时候更加的方便，会把冬瓜弄成冬瓜皮，这样可以免去清洗和切片的麻烦，那么，都用哪些方法可以把冬瓜皮做成美味呢？下面我们一起来了解一下吧。

一：红烧冬瓜

1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

按照他的说法 4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就ＯＫ了！

二：清炒冬瓜

步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

步骤3：锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

好了，看完了上文的介绍，你知道冬瓜皮的做法都有哪些了吗？除了这些，您还可以把冬瓜切成小块，然后和大米一起煮成粥吃，这样粥的口感更加丰富，对肠胃也更好，如果您喜欢，在做红烧冬瓜皮的时候，也可以适当的加入一些肉末。