天冷身体需要各种热能蹭飞

老人已经为了这部书的再版进行了9个月的推敲和修订的工作。天冷身体需要各种热能

每天就心思吃什么和怎么吃了

思来想去无非还是对肉肉情有独钟

既是吃肉大快朵颐才是过瘾吃法

那么卤牛肉算是最能满足吃肉情结了

爸爸是家里的大厨

所有食材经过他手都有点石成金之效

尤其最爱爸爸卤的牛肉

卤好的牛肉切片蘸酱吃都算矫情

喜欢放凉后去一块顺丝撕着吃

套用现在的话：有钱任性！

现在爸爸已经不下厨了

不过有爸爸指点的卤牛肉却也有他当年的风范

超人气超好吃美味卤牛肉

材料：牛肉、黄酱、生抽、老抽、草果、八角、肉桂、陈皮、肉蔻、冰糖、山楂、香叶、姜片、丁香、辣椒盐

美味卤牛肉的做法

1、将牛肉提前用水浸泡2小时中间换两次水去除血水

2、锅中加水放入牛肉煮开后撇去血沫洗净用牙签扎上一些眼便于入味

3、将焯水的牛肉放入锅中将调料包一并放入

4、倒入没过牛肉的热水煮开后倒入生抽老抽、冰糖、红辣椒、黄酱、料酒、盐

5、盖锅盖上汽后转中小火炖煮约30分钟若用砂锅类的需要延长时间

6、煮好后不开锅再浸泡一夜入味

7、吃的时候切片蘸料汁或就这样吃都很美味

小提示

牛肉和鸡蛋能一起吃:牛肉与鸡蛋搭配同食，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大

关键词:牛肉卤牛肉牛肉食谱卤牛肉食谱

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生