幸福快乐冬至吃什么依依不舍

冬至在24节气中也是很重要基本原料是鲜猪骨、猪骨油、红葱、蒜等。 通过熬制减少水含量的，在古代冬至也是盛大的节日，在北方冬至都有吃饺子的习俗，冬至除了吃饺子，饮食还要注意多吃粗粮，蔬菜，水果，鱼肉要少吃，不宜吃过咸的食物。 1、冬至饮食原则 冬至时节饮食宜多样化、粗细粮、水果、蔬菜合理搭配、多吃鱼少吃内、适当食用高钙食品。饮食且清淡、不宜吃肥腻、过咸食品。推荐食品有菜花、鲫鱼、香菇、猪肝、鸡、大米、花生、松子等。 2、冬至吃饺子习俗 饺子由皮包馅制成，馅心可荤可素、可甜可咸、食用方法有蒸、烙、煎、煮、炸等。饺子皮薄馅嫩，味道鲜美、形状独特、百食不厌，深受老百姓的欢迎。民间谚语还有”冬至到、家家户户吃水饺”、“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至吃饺子使养生受益万分，因为这一天人体内阳气蓬勃生发、最易吸收外来营养，发挥其滋补功效。饺子制作原料营养素种类齐全、蒸煮法使营养较少流失、此时吃一碗饺子、喝一硫饺子汤、最易让营养消化吸收。 、山药黄豆排骨汤 做法：1.500克猪排骨洗净，切块，200克黄豆、大料、花椒洗净， 00克山药洗净，去皮切段。2.锅内烧水，水开后放入排骨，去血水，再捞出洗净。 .姜片、大料、花椒、排骨、黄豆一起放入锅内，加入适量清水，大火烧开后，改用小火煲两小时，放入山药块，小火炖至山药软烂，加盐、鸡精调味即成。功效：山药药食俱佳，含多种人体所需营养，与排骨搭配适宜冬季女性滋补食用。4、 爆两样 材料：猪肝、熟猪肠各100克、黄瓜、胡萝卜各 0克，水发木耳 0克，香菜适量，鸡蛋清1个，酱油25克，醋15克，料酒20克，葱花、姜末、蒜片各2克。调料：盐、水淀粉各适量，味精、香油各少许。做法：1.猪肠洗净斜切成段，猪肝洗净切片，用鸡蛋清、部分水淀粉福州大学外国文学与翻译研究所副所长；兼任中国翻译协会理事、福建省翻译协会常务理事、福建省外文学会理事、福建省第九届政协委员、中国和平统一促进会理。 杜昌忠：福州大学阳光学院外经贸系主任、教授、硕士生导师、福建省翻译协会理事。 胡德香：华中师范大学外国语学院教授。毕业于华东师范大学挂糊。2.黄瓜、胡萝卜洗净切片;水发木耳洗净撕成小块;香菜洗净切碎放入碗中，碗中放入酱油、醋、料酒、盐、味精、葱花、姜末、蒜片、水淀粉兑成调味汁。 .锅置火上，放油烧热，将猪肝片倒入滑散.放入熟猪肠段、黄瓜片、胡萝卜片、木耳块妙匀，烹入调味汁，翻炒至热，淋入香油即可。功效：开胃助消化，尤其适宜冬季食欲不振的人食用。