四川羊肉汤的做法了

四川羊肉汤的做法

推荐一道绝对地道的四川羊肉汤给大家，口味特别的独特和美味，并且你绝对不会感觉有那种羊膻味，而且它用了非常多的调味料熬至而成，因此特别美味，在吃的时候，可以搭配一些青菜吃，会更好哦，一起看下四川羊肉汤的做法吧。

四川羊肉汤的做法所需要准备的食材和调味料：鲫鱼 猪棒骨 羊棒骨 盐 味精 姜 辣椒面 猪油 胡椒 茴香 羊肉 羊杂 鸡汤。

四川羊肉汤的做法所需要的时间：2个小时30分钟。

四川羊肉汤的做法：

1.锅里倒入适量鸡汤

2.将鲫鱼去鳞去鳃处理好后放入干净的纱布中，裹好放入锅里

3.将猪羊棒骨和羊肉羊杂一块清洗干净后放入锅里

4.中火煮50分钟左右，煮至熟烂后捞出，晾凉，切成片

主人公带我从美洲出发 5.然后继续小火熬煮汤汁2小时，熬至汤汁呈乳白色

6.炒锅里倒入适量油，翻炒姜末后放入羊肉和羊杂

7.爆出香味后放入适量盐、胡椒，撒适量茴香粉

8.翻炒均匀后倒回汤锅中，大火煮开，放入适量盐和味精

9.再放入适量茴香和胡椒粉就可以了

10.准备一个小碟，放入适量盐和辣椒面，用来蘸着肉吃。