低脂肪的保健食谱双菇炒肉丝容易

蘑菇中的蛋白质含量很高，比一般蔬菜都要高出很多，防止发胖，可以选择这类食物，今天这道营养双菇炒肉丝，既鲜美又富含高营养哦。

【低脂肪的保健食谱炒肉丝】

主料：蟹味菇250g、杏鲍菇200g、猪瘦肉200g、

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、葱花适量、蒜末适量、胡萝卜适量、

步骤：

双菇炒肉丝的做法步骤1.准备好蟹味菇和杏鲍菇。

双菇炒肉丝的做法步骤2.将蟹味菇剪去根部，撕开，清洗干净。

双菇炒肉丝的做法步骤 .杏鲍菇洗净后撕成细条。

双菇炒肉丝的做法步骤4.将肉切片，胡萝卜切丝。

低脂肪的保健食谱双菇炒肉丝

双菇炒肉丝的做法步骤5.锅中做水煮沸，将蘑菇焯熟后捞出过凉。

双菇炒肉丝的做法步骤6.炒锅加热倒油，放入葱花、蒜末爆香。

双菇炒肉丝的做法步骤7.放入瘦肉，加酱油和料酒翻炒至熟。

双菇炒肉丝的做法步骤8.下入胡萝卜丝炒匀。

低脂肪的保健食谱双菇炒肉丝

双菇炒肉丝的做法步骤9.下入两种蘑菇翻炒。

双菇炒肉丝的做法步骤10.加入少许酱油和食盐迅速翻炒。

采用独特工艺手段开发的一组垂感和柔感极佳的雪棉系列也是极具女性化的一组设计 双菇炒肉丝的做法步骤11. 出锅即可享用。

低脂肪的保健食谱双菇炒肉丝

蟹味菇的营养价值

含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

低脂肪的保健食谱双菇炒肉丝

蟹味菇子实体中提取的 -1, -D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从蟹味菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

蟹味菇的食用效果

抗癌 降低胆固醇

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