黄花菜炒肉应该怎么做呢永恒

黄花菜炒肉应该怎么做呢

文章导读

黄花菜烧肉大家应该是经常听见的，那么不知道有没有人吃过黄花菜炒肉这一道菜，其实黄花菜炒肉与黄花菜烧肉大部分是相同的，配料也差不多，只不过是关于肉的做法不同了而且。那么关于黄花菜炒肉到底应该怎么做才好吃呢?下面就来为大家介绍一下黄花菜炒肉的两种做法吧?

做法一：

食材：

干黄花菜，猪肉，胡萝卜丝，鸡精，姜，生抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉

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1.黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干。

2.猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。

3.锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝。

4.再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可。

做法二：

食材

主料

· 黄花菜100g

· 肉丝50g

辅料

· 油适量

· 盐适量

· 味精适量

· 黄酒适量

步骤：

1.干货黄花菜

2.取100克泡发

3.肉肉洗净切丝，起油锅加几片姜入肉丝煸炒

4.倒少许黄油，加入几根葱，加适量水烧开

5.重起锅入泡发洗净的黄花菜

6.翻炒几下入肉丝一起炒均，盖锅烧开

7.不多会，一盘简简单单，又含丰富营养的黄花菜炒肉丝就上桌了

小贴士

1、黄花菜先泡发，再捡一下并洗净

2、肉丝先煸炒装盘

3、重起油锅入泡发的黄花菜

4、翻炒几下后再加肉丝

5、烧开就可出锅了

好了，以上就是为大家介绍的关于黄花菜炒肉的两种比较常见的做法了，看了之后是不是觉得黄花菜炒肉其实也是蛮简单的呢?值得注意的是，在做黄花菜炒肉之前一定要把黄花菜泡一下，这样煮起来会比较好吃。希望上面的内容对大家有所帮助。(展开)