无论是拌凉菜还是拌面条亦或包子饺子的蘸料吧
电工电气2022年01月22日
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“我家里常备的调味品,无论是拌凉菜还是拌面条亦或包子饺子的蘸料,都离不开它,只需一小勺就能立刻改变菜的味道,提香增鲜,好用极了!”
食材明细
主料 辣椒末 适量
可惜那一年他们季后赛被魔术队淘汰 辅料 花椒面 适量 芝麻 适量
配料 油 适量 盐 适量
中辣口味其他工艺十分钟耗时简单难度
三炸油辣子的做法步骤
1
准备三分之一辣椒末,花椒面,加上适量芝麻,盐,加一汤匙水拌匀
2
炒锅放油,多一点,(加个大料更好),烧热
3
浇三分之一油到刚刚调匀的辣椒末里
4
再加入三分之一辣椒末和花椒末,倒入油温稍降下来的热油
5
再加入三分之一辣椒末,倒入油温稍降下来的热油
6
这时油温又降一些,加入剩下的辣椒末,再次倒入剩下的三分之一热油
7
经过三炸,此时的辣椒油,香,红,辣,看起来就很有食欲了
小窍门
做好的油辣子放在玻璃瓶里能保存较长的时间
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