干虾皮的家常做法大全.容易

干虾皮的家常做法大全

文章导读 生活中很多不起眼的小食材往往能迸发出不常有的美味。干虾皮是由海里的毛虾经过晒制加工而成的一种海产品。毛虾在中国海域有着非常大的含量，因此干虾皮的产量也是非常高的，在市面上干虾皮皮的价格也比较便宜。干虾皮海鲜风味十足，是人们体验海鲜风味的首选。那么，干虾皮的家常做法有哪些呢?

一、虾皮韭菜炒鸡蛋

材料:韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖

做法

1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散，

2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖，

3.在打散的鸡蛋中加几小勺水，

4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀，

5.锅子烧热，放油烧至大约7成热，

6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。

二、虾皮蒸蛋

材料:鸡蛋四个(三人的份)，虾皮一些

东城、长安均价在12500元/平方米以上。 深圳客涌入东莞楼市 凤岗镇成交排名首位 根据统计局公布的成交数据显示 做法

步骤1：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，可以取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。

步骤2：蛋液打好后，换一个盘子装，然后加入小虾米。

步骤3：然后放在蒸锅里大火蒸，这个蒸好的准确时间是十二分钟。

步骤4：出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。

步骤5：蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。