嘉兴厉行文明餐桌行动感恩蔬菜使者权衡

嘉兴：厉行“文明餐桌”行动 感恩蔬菜“使者”

【导语中国蔬菜】炎炎夏日，城市绿色蔬菜供应压力骤然增大。然而，市民却依然每天能买到大量的新鲜蔬菜。餐桌上丰盛食物的背后，是蔬菜摊贩在烈日和汗水中的坚守。我们应当珍惜食物，身体力行文明餐桌行动，感恩那些烈日下的蔬菜使者!

枪王一击必杀的能力 时间：7月30日15：30至18：00

天气情况：晴

地点：嘉兴蔬菜批发交易市场

体验岗位：蔬菜摊贩

最高气温：39C

三天不吃青，两眼冒金星。炎炎夏日，城市绿色蔬菜供应压力骤然增大。然而，市民却依然每天能买到大量的新鲜蔬菜。一棵白菜、一根大蒜，出现在餐桌上，看似容易，其实背后却是一个群体在默默耕耘与付出，他们就是蔬菜摊贩。高温下，他们不曾止步，在忙碌中为居住在这城市的人们打理着餐桌。他们在烈日下坚守着，保障着我们的菜篮子，守卫着整座城市的正常生活。此次高温体验，让我们一同前去感受蔬菜摊贩的艰辛。

烈日下装菜挥汗如雨

下午3点半，来到位于320国道西侧的嘉兴蔬菜批发交易市场。在地菜交易区，44岁的丁祖庆和他的妹夫汪相军正在整理自己摊位上的韭菜。我们在嘉善承包了50多亩地，专门种植韭菜，每天装菜那真叫挥汗如雨。丁祖庆抹了一把脸上的汗水，我们每天嘉善、嘉兴市区两地跑，上午10点从嘉善出发，凌晨3点才回去，一天下来，我们不是在摊上卖韭菜，就是在卖韭菜的路上。丁祖庆冲憨厚地笑了笑。

在和聊天的过程中，不断有人过来或批发或零买韭菜。丁祖庆为人热情，摊位上光顾的人不少。这么热，每天来回奔波是不是觉得很辛苦?问。辛苦那是肯定的，既然做了卖韭菜这个生意，那就要认真做下去。不过这个天实在是太热了，每天光喝水都要喝掉十几瓶!望着外面火热的骄阳，丁祖庆无奈地摇了摇头。

离丁祖庆摊位不远处，是一个茄子摊位。摊主秦月付今年53岁，比丁祖庆每天来回奔波要好很多，他就住在嘉兴蔬菜批发交易市场对面的新月公寓。我老伴、儿子、儿媳都是做这份工作的，他们现在去吃饭了。为了多卖出一点茄子，秦师傅家一般都轮流回去吃饭，摊子一定要有人守，随时都可能有顾客来。

秦师傅每天早晨5点起床，和儿子开一小时的卡车去嘉善大云镇拉茄子。在中午11点左右赶回嘉兴蔬菜批发交易市场的地菜交易区，然后营业到晚上12点，再收拾摊位回家。因为最近天气比较热，茄子容易烂，坏掉的茄子我们只能扔掉，不能把不新鲜的茄子卖给顾客啊。秦师傅说道，这蔬菜生意也是份良心活，这菜得上得了餐桌。

高温中坚守职业道德

随后，又辗转来到张春永的摊位上。他38岁，老家重庆，皮肤黝黑，在嘉兴蔬菜批发交易市场做大蒜生意已经有3年多了。做蔬菜生意，就是要起早贪黑地忙，除了我和我老婆之外，我还雇了一个司机，天天帮我去杭州收购大蒜运回来。张春永说，自己租住在秀洲区洪合镇，每天凌晨2点多就要起来，骑车赶到位于王店镇的仓库，再睡上2个小时，然后5点左右起来开始捆大蒜，一直要捆到下午，收来都是散的，要一捆捆扎牢了才好卖。捆的地方就一个隔热，就在下面捆大蒜，一捆就是六七个小时，浑身都湿透了，每天要换两三套衣服，矿泉水要喝两三箱。

正说着，张春永的妻子张聪梅推着推车来到摊位上。运回来的大蒜根上都还带着泥，我们下午一两点要顶着火辣辣的太阳在池子里洗菜，天天如此，那才叫辛苦!因为骄阳的炙烤，张聪梅手臂都被晒黑了。装完一推车大蒜，她又匆匆向市场大门口推去。

客户都等在门口，去了直接装车。张春永说，每天洗菜要洗到下午3点，装车到市场3点半，我一到这里，来得早的客户就要装货走了，时间相当紧，我今天忙到现在还没吃中饭。也有一些客户来得晚，所以张春永和妻子每天要忙到夜里八九点才回去，吃完饭、洗完澡睡下已经快10点了。家里没有空调，太热，睡着差不多11点了，2点又要起床了。

注意到，张春永一边聊天，一边不停地拿刀将大蒜顶端割掉。天太热，大蒜叶子很容易焦掉，所以要把这些焦掉的割掉，不然人家拿回去怎么卖?做什么生意都要诚实守信，不然人家下一次就不来买了。张春永说，在卖大蒜的人里面，他的客户算多的，每天1500公斤左右大蒜都会卖完。

我们两个人一天忙下来，也就赚几百块钱，跟打工差不多，就是自由一点。张春永笑了笑，他有一个愿望，那就是多攒点钱，将来能在嘉兴买套房子，把父母、孩子都接过来。只要一家人能相守在一起，就是再辛苦也会觉得很幸福!

手记：

厉行文明餐桌行动，感恩蔬菜使者

一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。餐桌上丰盛食物的背后，是蔬菜摊贩在烈日和汗水中的坚守。可是，无论是家中还是餐馆里，餐桌上的剩菜总是那么刺眼。一棵蔬菜从田间地头来到餐桌极为不易，我们应当珍惜食物，身体力行文明餐桌行动，感恩那些烈日下的蔬菜使者!