滋阳润燥食谱莲藕炒肉片永恒

春季天气干燥，吃些藕，能起到滋阴润肺、清热止渴、清心安神的作用，而女性朋友可以多食用些莲藕可以补益气血，是一道营养快捷的美味家常菜。

【莲藕炒肉片】

【主料】

莲藕1节、里脊肉200g、青椒1个、红椒 0g

【辅料】

油适量、盐适量、葱适量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、姜适量

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.莲藕去皮切片清水浸泡

滋阳润燥食谱莲藕炒肉片

.里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。

4.炒锅倒油爆香葱姜。

5.倒入肉片翻炒至变色盛出。

6.然后倒入藕片翻炒，加入生抽。

滋阳润燥食谱莲藕炒肉片

7.盐和少许糖。

8.再放入青红椒片，和肉片。

9.加少许鸡精翻炒均匀关火。

滋阳润燥食谱莲藕炒肉片

小贴士

莲藕清水浸泡可加点醋，防止莲藕变色。

其中41%收入来自法国本土 这是一道快手菜，大火快炒即好。

营养：

藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮烂食用可治疗乳汁不下。

滋阳润燥食谱莲藕炒肉片

藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有 新采嫩藕胜太医 之说。熟藕，其色由白变紫，有滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。

平时食用藕时，人们往往除去藕节不用。其实藕节是一味极好的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。

总结：莲藕味道鲜美、营养价值高，长期食用能清热，滋润皮肤，是女性朋友们的最爱。