晒干的鱿鱼怎么做好吃节能

喜欢吃鱿鱼的人是非常多的，有些人觉得鱿鱼的味道吃起来是非常美味的，鱿鱼吃起来有嚼劲，鱿鱼在平时的做法也比较多，可以制作成各种各样的小零食，都是很受大家喜爱的，鱿鱼干也是我们平时经常见的美食，鱿鱼干和鱿鱼一样，在平时的吃法也是很多的，晒干的鱿鱼怎么做好吃呢?晒干的鱿鱼怎么做好吃?彩椒鱿鱼丝的做法：1.先准备好鱿鱼干150g、油适量、彩椒适量、生姜片适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量，彩椒洗干净后切成丝2.生姜洗干净后切成片，鱿鱼干浸泡好后捞出冲洗干净，再切成均匀的丝，之后把水倒入锅里烧开，放入鱿鱼丝焯半分钟后捞出 .之后把油倒入锅里烧至温热，放入姜片翻炒出香味，再倒入鱿鱼，倒入料酒，放入干辣椒，倒入生抽和老抽，放入彩椒翻炒均匀后用鸡精调味即可。鱿鱼干莲藕猪骨汤的应当承担民事致做法：1.先准备好猪大骨600g、藕 50g、鱿鱼干200g、盐适量、甜玉米2条、生姜适量、料酒适量、白醋适量，之后把鱿鱼干放入淡盐水里面浸泡软2.之后捞出鱿鱼干刷洗干净，再把排骨放入锅里，倒入清水，大火煮开后放入姜丝，倒入料酒焯去血水后捞出，冲洗干净放入砂锅里面 .再放入鱿鱼和姜片，再倒入足够多的清水，大火烧开后小火煮两小时，把莲藕洗干净后去皮切成大块，玉米切成段，两小时后倒入莲藕和玉米4.大火煮开后小火熬煮四十分钟，最后用盐调味就大功告成了。干鱿鱼烧茄子的做法：1.先准备好茄子400g、鱿鱼干1个、油适量、香葱适量、辣椒1条、蒜头适量，之后把鱿鱼干浸泡清洗干净后切成细丝2.茄子洗干净后去头去尾，切成长条，之后把锅烧热后倒入油，烧热后放入茄子炸至表面微黄，捞出过滤下油，之后倒掉多余的油，留下底油 .烧热后放入蒜片，翻炒出香味后倒入鱿鱼丝，翻炒20秒，倒入茄子，翻炒片刻后倒入蚝油，继续翻炒，出锅前放入辣椒和葱花即可。干鱿鱼怎么泡发：清水：一般家庭都会直接用清水浸泡，认为这样更方便快捷，并且可以很快就将鱿鱼泡胀，不过你会发现用清水泡干鱿鱼口感可丰镇市政府曾召开会议决定能稍差一些。碱水：先把温开水倒入大盆里面，之后放入干鱿鱼浸泡12个小时，捞出后倒掉大盆里面的水，重新都水，同时放入碱水，浸泡三个小时后捞出，再用自来水冲洗十分钟即可。高浓度碱：先把碱放入大盆里面，倒入水，碱和水的比例是1:2，之后把干鱿鱼放入清水里面浸泡两小时，捞出后放入碱水里面泡发三个小时，捞出后反复漂洗即可。香油：把碱放入温水里面，倒入少许香油，拌匀后倒入干鱿鱼浸泡软后捞出冲洗干净即可。