今天就来做个牛肉的芝心披萨了

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“之前做过海鲜芝心披萨，今天就来做个牛肉的芝心披萨，感觉芝心披萨比普通披萨好吃，原因就是芝士下的特别多，想不好吃都很难。”

食材明细

主料 高筋面粉 200克 玉米油 20克 牛奶 115克 白糖 20克 酵母 3克 洋葱 半个 红椒 半个 青椒 半个 牛肉 200克 盐 小半勺 披萨酱 适量 马苏里拉芝士 200克

辅料 黑胡椒粉 适量

咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度

牛肉芝心披萨的做法步骤

1

将面粉牛奶酵母、白糖玉米油混合揉成光滑面团，盖紧放一边发酵至两倍大。

2

牛肉洗净切片，加入小半勺盐和适量黑胡椒粉抓均。

3

青红椒和洋葱洗净切好。

4

取出发酵好的面团揉扁，擀成比披萨盘大一圈的面片。

5

放入8至9寸的披萨盘里。

6

旁边放入一圈芝士。

7

再将面皮包住芝士，用手捏紧。

8

用剪刀将芝士面边均均的剪开小口。

这种情况烟台没有出现过。29日下午 9

再用手扭翻一下，芝士剪口朝上。

10

中间先铺上一层披萨酱，再铺上一层芝士。

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再铺入青红椒洋葱。（洋葱青红椒要先焯烫至半熟，去掉水分，否则，烤制时会出水）此步骤忘记拍照，见谅！

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铺入牛肉片。

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最后洒上一层厚厚的芝士。预热好烤箱200度。

14

送入烤箱中下层，用上下火200度烤20分钟左右即可出炉。

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成品。

小窍门

青红椒洋葱一定要另外焯烫或炒至半熟，这样才会去掉蔬菜的水份。

此份量可做一个9寸的披萨。不喜欢牛肉的话，可改成鸡肉或猪肉。