藜麦和大米为什么要掺着吃DG

藜麦和大米为什么要掺着吃？藜麦是营养价值非常高的食物，富含蛋白质及各种微量元素，那藜麦可以和大米煮着吃吗？下面就来具体看看吧。

口水战、公关战过多的表现。大米经过一系列加工后，、B族、膳食纤维、不饱和脂肪和矿物质等营养物质随谷皮、胚芽和糊粉层的清除而被碾去。藜麦是全谷全营养完全蛋白，全蛋白的藜麦，恰好填补了大米中缺乏的蛋白质，给我们全面的营养补充。藜麦中钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素等多种有益化合物。因此，大米中缺乏的矿物质、维生素、膳食纤维等营养元素，藜麦都能很好的补充。因此，藜麦和大米掺着吃能达到营养均衡的效果。

藜麦耐旱耐碱喜欢高海拔，种植地海拔越高藜麦的品质越好，而且海拔越高的地方病虫害越少，土地农药污染也少。同时，种植地越远离工业污染区品质越安全。 2、观察藜麦的籽粒 藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。好的藜麦籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少。 、看籽粒中的杂质 质量差的藜麦杂质较多，尤其有小石子吃起来碜牙，在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。 4、品尝口感 质量好的藜麦香气明显，煮熟后有咬头，汤色较清，质量差的汤色发混，口感发苦。 5、看包装 藜麦包装整齐细致的说明产品安全卫生无菌类污染。