提子可以酿酒吗节能

提子可以酿酒吗

文章导读 葡萄酿制出来的葡萄酒享誉世界，并且葡萄酒具有一定的甜度，所以年轻人和小孩子也可以适当的喝葡萄酒。提子这一水果则是和葡萄非常相像的一种水果，并且提子也是由葡萄改进培育出来的。在提子大在广陵学院量上市的季节，提子的价格是非常便宜的，这时候大家可以多买一些提子来吃，可是提子还可以酿酒吗?

1、买提子选购提子时，可以挑选一些熟透的提子，哪怕是一颗颗散落的提子也不要紧。这些提子一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

2、洗提子由于提子表皮很可能残留农药，清洗提子的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把提子去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些提子皮特有的营养。

3、晾干提子把提子盛在能漏水的容器当中，等提子表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

4、选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

5、捏好提子放进容器双手洗净后，直接捏提子，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握沙坪坝店周生生、金至尊等珠宝品牌特推儿童千足金长命锁、手镯。5月28日-6月1日童装、童玩部分品牌促销力度全面升级，然后放入酒坛中，再把糖放在提子上面，提子和糖的比例是10∶3，即10斤提子放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是提子发酵的重要因素)。

6、加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

7、启封天热时，提子发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做提子酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的提子皮，就可以直接喝提子酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出提子酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。