明日立秋记得常喝这汤帮你去湿热益脾胃平稳

明日立秋，记得常喝这汤，帮你去湿热益脾胃，平稳度过季节交替

时间过得真快，转眼又是一年的立秋节气，立秋预示着炎热的夏季将过，秋天即将来临。即使到了立秋节气，天气依然还是很炎热，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口，但这个山药莲子猪骨汤却很合我胃口，此汤一点不油腻，甘润可口，有清热祛湿、益气健脾、滋养强壮的作用，对于夏秋季节交替带来的困重乏力、食欲不振等症状均有一定的疗效，很适合立秋时节饮用。

夏天津液损耗严重，立秋后，要多吃些养阴生津的白色蔬菜，山药作为一种药食两用的食材，在药材市场还是在菜市场都随处可见，它具有滋养强壮，助消化等效果，对脾胃功能有着很大的利处，需要减肥的女可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。再配以养阴清热、润燥止渴的莲子，清热祛湿的赤小豆，三者合一，实为老少咸宜的靓汤，立秋不懂吃可惜了。详细做法呈上，记得常煲给家人喝，帮助平稳度过季节交替！

材料淮山药（干品）30克、莲子 25克、赤小豆 20克、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量

做法1、猪骨斩块洗干净后，放入清水中煮开1分钟左右将在窗口设有明确标志。“老有所教”方面，撇去浮沫捞出来待用。

2、赤小豆、莲子和山药用清水浸泡一会儿。

3、将猪骨、莲子、山药、赤小豆等所有材料和姜片一同放入电饭锅中。

3、倒入大约适量的清水。

4、盖好锅盖，按下煲汤功能键就可以了，汤锅的话大火煮开后转小火煮1个半小时。

5、汤熬好后加入少许盐调味即可。

这道山药莲子汤就做好啦，汤浓味美不油腻，既滋补又养生，立秋时节喝上一碗，让人倍感舒服！

小提示

1、鲜山药与干山药成分一样，作用也一样。区别主要就是，前者营养成分高些口感好点后者便于储存，用于中药治疗。

本文相关词条概念解析：

立秋

立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。立秋，七月节。立字解见春。秋，揫也，物于此而揫敛也。初候，凉风至。西方凄清之风曰凉风。温变而凉气始肃也。《周语》曰火见而清风戒寒是也。二候，白露降。大雨之後，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。三候，寒蝉鸣。寒蝉，《尔雅》曰寒螿蝉，小而青紫者；马氏曰物生于暑者，其声变之矣。宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。

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