豆腐炒韭菜容易

明代学者焦竑在《玉堂丛语》里载有这样一个笑话： 豆腐和韭菜都是我们平时经常吃的食材，特别的男性多吃韭菜是很好的，能够补肾壮阳，韭菜和豆腐也可以一起炒，而且是一道常见的家常菜，鲜嫩爽口很好吃。一、豆腐炒韭菜菜谱简介 豆腐韭菜一白一绿，顺色顺味，鲜嫩爽口。主料：北豆腐200克，韭菜200克，调料：植物油15克，盐2克，味精2克1.豆腐切丝，韭菜洗净切段。2.滑勺中加植物油，烧热，加入豆腐丝煸至表皮稍硬，呈浅黄色时用手勺推至勺的一边，即将韭菜放油中煸炒，再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。二、 血豆腐炒韭菜血豆腐，午餐肉，生抽，老抽，韭菜，香油1、上次做了涮火锅，剩下好多血豆腐和午餐肉。我用凉水把这些血豆腐和午餐肉冲去火锅料，因为是剩菜，所以血豆腐已经入味了。2、切些韭菜，把血豆腐和午餐肉改刀切成条，加点生抽、老抽，加点水略煮一下，最后加入韭菜，加点香油就可以出锅。三、韭菜炒干豆腐韭菜，干豆腐，胡萝卜1、将各种材料切好。2、爆锅后，下胡萝卜、干豆腐炒 分钟。 、最后放韭菜，炒1分钟，调味，出锅。