因其香糯黏滑蹭飞

3张图片

“糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。但糯米不易消化，因此应控制进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

脆脆的相当好吃，快试试吧。”

食材明细

主料 糯米 250g 糯米粉 5g 葱 5g

辅料 椒盐粉 适量

葱香口味炸工艺数小时耗时普通难度

糯米锅巴的做法步骤

1

糯米提前浸泡4个小时

2

加入切碎的葱末

3

李某说：“我带的团放入椒盐粉

4

加入糯米粉拌匀

5

平底锅中放入适量植物油，将糯米平摊在平底锅中

6

小火煎，并用铲子压平表面

7

等待定型后翻面煎另外一面，我的饼有点大，翻烂了，但是依然不影响它的美味

8

煎至两面金黄后放在吸油纸上吸去油脂

9

我又做了个小的，好了很多

10

成品