啤酒烤出南美杰作图

自酿鲜啤，风情无限

红的、绿的、黄的、黑的……咔噜咔的鲜啤，泡沫丰富、清爽透明，夏日里小看几眼，美丽的色彩便让人先醉了。而这一夜，在啤酒与烤肉大餐里，有几人眼中都溢出了幸福的醉意。

福州斗东路咔噜咔休闲自助西餐厅的赵经理介绍说，咔噜咔的鲜啤分慕尼黑黑啤、比尔森大麦啤酒、艾尔小麦啤酒、螺旋藻啤酒等几种，都各具风情，浓浓黑啤有焦香味道，还有去油脂之功效，很适合男士；比尔森大麦啤酒清凉爽口，含有适量的活性酵母，有明显的酒花香和麦芽香，很适合餐前饮用；艾尔小麦啤酒酒体微红，含有微量活性酵母，还有苹果香，很适合年轻人饮用；而螺旋藻啤酒里的螺旋藻能调节人体机能平衡、促进新陈代谢，增强免疫力，适合老年人。

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烤西冷牛肉、烤羊腿、烤鸡心、烤猪梅肉……等着来回循环切割南美烤肉的服务生，面对享受美味的等待，参加活动的大伙有些迫不及待。

有趣的是，在品完各种咔噜咔自酿鲜啤后，还在咔噜咔的烤肉里品出了酒香。一问店家才知道，原来咔噜咔的烤肉佐以精密配方，都以咔噜咔特制鲜啤反复腌制而成，所以烤肉出炉时会散发一种独特的酒花芳香，因此还有“啤酒烤出来的杰作”之称！

另据赵经理介绍，咔噜咔的酒香烤肠主料用的都是上等猪梅肉，以咔噜咔特制鲜啤反复腌制，然后要经过生、熟、再熟等多道工序精制，用析出脂肪的最佳温度800℃果木炭火精烤而成，每一道程序都很有讲究，而也只有这样烤出的烤肉才有酒花芳香，才能品味到咔噜咔不一样的南美烤肉风味……