黄瓜泡菜的家常做法永恒

黄瓜泡菜的家常做法

文章导读

相信大家肯定都看过和吃过黄瓜泡菜吧，黄瓜泡菜不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，黄瓜泡菜含有丰富的营养，经常吃黄瓜泡菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们有必要学习一下黄瓜泡菜的做法，黄瓜泡菜的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以自制出黄瓜泡菜来，下文我们介绍一下黄瓜泡菜的家常做法。

黄瓜泡菜的做法步骤

1. 黄瓜洗净，切成5CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底。

你不能想着去改变这种路径 2. 用5g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时。

3. 韭菜切丁，大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。

4. 腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。

5. 按压黄瓜的两端，添进调料后，将黄瓜入小坛子。

6. 将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中，再倒入小坛子，用小石头或碟子将黄瓜压好。

小贴士

1、黄瓜要选比较直的，易切，也易摆放。若没纯净水用凉白开也行。

2、黄瓜放久了不新鲜，建议每次少做，家庭成员多的可适当增量。

3、做泡菜的禁忌，手、器皿千万不要碰到油。

4、泡菜放瓷或玻璃的器皿中保存最好。

在上面的文章里面我们介绍了什么是黄瓜泡菜，我们知道黄瓜泡菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黄瓜泡菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了黄瓜泡菜的做法，相信大家都掌握了吧。