花椒油面条的做法权衡

花椒油面条的做法

文章导读 花椒是一些爱吃重口味地区人们的一个钟爱的佐料，将花椒加在菜中可以增加菜的麻度。特别是四川地区产出来的花椒，简直是不少口味清淡地区人们的一个噩梦。而花胶其实也可以炼制出花椒油，花椒油也是一个非常不错的调味品。但是使用花椒油做面条的话有哪些做法呢?

花椒油面的做法步骤：

1、铁锅先烧热。

2、把猪油融化后盛在碗里。

3、然后锅里添水，烧开。

4、放入面条煮。

5、大约分钟煮熟。

6、面条煮熟了就盛进一个个的碗里，在上面浇上之前融化好的猪油，

7、根据自己的口味添加花椒油。

花椒油的作用和功效前我们先认识什么是花椒。

花椒又名川椒、蜀椒，其功效与作用如下：

1、药理作用如下：

抑制平滑肌运动和抗胃溃疡、平喘，花椒及其挥发油、牻牛儿醇均具有明显的抑制胃肠运动，对胃肠平滑肌痉挛具有解痉止痛的作用。

增强免疫和抗炎镇痛。增强免疫，可增强中性白细胞的杀菌力，并能增强巨噬细胞的吞噬功能，提高E一花环形成率。抗炎，其水提物小鼠灌服能抑制耳廓肿胀、足跖肿胀及毛细血管通透性的增高。镇痛，其水提物小鼠灌服能抑制扭体反应，延长对热痛刺激的反应。其醚提物强于水提物。花椒的辣味成分具有很强的持续性镇痛作用。

2、其他药理作用： 降压：牻牛儿醇静注有显著的降压作用。 抗肝损伤：其水提物能保护肝脏，花椒水提物无利胆作用。局麻：其水浸液、挥发油能阻断蟾蜍离体坐骨神经冲动，降低兴奋性。有近似普鲁卡因的局麻作用。抗菌、抗真菌：有较强的抗菌作用和抑制真菌作用。 驱虫：牻牛儿醇对豚鼠蛔虫有驱虫作用。

1/12 3、临床应用：治疗因受寒引起的胃痛、腹痛和食欲不振。治疗支气管哮喘和哮喘性支气管炎。局部使用治疗关节痛、肩周炎、坐骨神经痛等风湿病以止痛。