岩烧乳酪面包永恒

岩烧乳酪面包？

文章导读 岩烧乳酪面包是近些年来比较流行的新式面包，而且这种岩烧乳酪面包都是手工制作，吃起来口感是非常新鲜纯正的，大家都知道传统的面包不仅热量高，而且糖分也是非常多的，岩烧乳酪面包既融合了西方甜点的风格还拥有东方松软的口感，是非常受大家欢迎的，那岩烧乳酪面包怎么制作呢？

岩烧乳酪做法一

1、将吐司面包切片，去掉四边，留中间的白色正方形备用。

2、酱料当中的黄油、芝士加热软化成液体，混合糖、淡奶油、蛋黄搅拌均匀备用。

3、把调好的酱料涂抹在土司表面，摆放烤盘，喜欢杏仁片的话，可在这一步撒在土司表面，不喜欢可不加。

4、进烤箱预热上下200约10分钟左右至表面出现“岩烧”的虎皮后出炉。也可以用平底锅、电饼铛锅中放适量黄油，加入土司煎大约3分钟（虽然没有烤箱出来的“岩烧”花纹，但口感一样好哦）。

岩烧乳酪做法二

所用材料：

吐司6片　芝士片3片　淡奶油60克 黄油35克　牛奶60克　糖50克　杏仁片适量

具体做法：

1准备食材

2. 把除杏仁片和面包片以外的材料，全部倒入到一个盆里，隔水融化

3. 如果不好融化均匀，要借助打蛋器搅拌均匀。

4. 面包切成略厚的片。因为我是面包机做的面包，所以片较长，我又对切了一下。

5. 把搅拌均匀的液体慢慢淋到面包片上，涂抹均匀（应放凉后略凝固再放，我着急，放时状态还不稠）如果吐司片喜欢吃软一点的，就四周都涂抹上，喜欢吃脆一点的，就只把料汁抹在表面。我们用剩的奶糊可以放冰箱保存，可以存在一周左右。每天需要多少取出来用多少。

6. 撒上适量的杏仁片

7. 送入烤箱，210度烤分钟直到表面金黄即可。也可用170度，180度烤，适当延长烘烤时间。要注意烤盘里要垫锡纸，不要垫油纸

8. 非常快手，做早餐是不错的选择。

外脆内软的岩烧乳酪吐司

吐司片 2个、奶油奶酪 40g、奶油 20g、细砂糖 20g、黄油 20g、鸡蛋黄 1个

1、首先准备一个吐司（或吐司片），买或者自己做都可以，把吐司切片待用，将吐司片和鸡蛋黄以外的所有材料放入耐高温容器中；

2、然后隔水加热至融化，稍微放凉后加入鸡蛋黄，搅拌均匀，乳酪液就做好了；

我们要明确 3、接着在烤盘上铺上油纸，吐司片平平摆好，朝上一面刷上乳酪液；放入预热好的烤箱，200度6分钟后从烤箱中取出，翻面，再刷上剩下的乳酪液；

4、最后继续200度再烤10分钟左右，这样就烤好啦！烘烤时，吐司上的芝士糊气泡从慢到快，表面开始变黄起焦，就迅速关掉烤箱取出。不然一会，芝士糊就会糊掉了。

热热的脆脆的岩烧乳酪味道超棒，第一口就能抓住你的味蕾，越嚼乳酪的香味就越迸发出来，让你欲罢不能，喜欢的话，动手试试吧！

温馨提示

1、因岩烧乳酪是甜味，所以选购咸味较淡的再制车打芝士片（夹汉堡、三明治用的那种芝士片），黄油也同样选用无盐黄油；

2、淡奶油建议是用冷藏的，这样的芝士糊可以迅速变浓稠；

3、吐司最好选用厚身一些的，吃起来中间会比较松软，口感更佳。

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