特别是过年蹭飞

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“北方都爱吃饺子，特别是过年，有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。”

食材明细

主料 面粉 2碗 芹菜茎 2小扎 大葱 1颗 猪肉馅 适量

辅料 油 适量 酱油 少量 十三香 少量 盐 适量 鸡精 适量

清淡口味煮工艺一小时耗时高级难度

芹菜猪肉水饺的做法步骤

1

准备两小碗面粉。

2

一面倒水一面用筷子搅拌，直至雪花状。

3

揉成面团，盖上保鲜膜，放到一面醒面。

4

准备饺子馅所需芹菜。

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洗净用沸水焯好。

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捞出控水，并准备洗净的大葱。

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搅好的肉馅放入小盆中。

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大葱切末。

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芹菜切小丁。

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先将大葱放入小盆中。

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放入芹菜，加入适量的盐，香油，十三香就，鸡精，倒入油。

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顺时针搅拌均匀，饺子馅准备就绪。

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醒好的面揉成圈。

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面剂子。

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擀面皮。

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放饺子馅，包成饺子。

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出炉。

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5年时间下锅煮饺子。

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出锅。