武汉有机蔬菜迈出直营第一步权衡

武汉有机蔬菜迈出直营第一步

了解到 蔬菜从种植基地直接送上餐桌，这种蔬菜直销的模式已经被市民熟知。由于省去了诸多的流通环节，价格便宜，直销菜颇受欢迎，这不，就连蔬菜大军中的贵族有机蔬菜也来效仿。近日，一家专卖有机农产品的直营店在武汉火了起来，前往一探究竟。　　1日上午，找到位于团结村的鄂州菁禾有机专卖店，店内出售的蔬菜有八九种，如莴苣、菠菜、白菜薹、小白菜、花菜等；除了蔬菜，还有有机养殖的鱼、鸡、豚、鸡蛋等。来这里的每位顾客，都会受到一对一的接待。店主曾晓红解释，来这里买菜的消费者有两种，一种是路过进来看看的，对有机食物一无所知；另有一些顾客是专门冲着有机来的，但对有机概念较模糊，知其贵，而不知其为何贵，这都需要店员详细解释。　　说到贵，发现，同样是有机蔬菜，在这里的卖价要比超市便宜一半。以菠菜为例，超市某品牌的有机菠菜零售价每500克17元，而这里只卖8元。　　曾晓红跟算了笔账：有机基地改良土壤需要3年，头两年根本不能进行大规模种植和养殖。直到去年，公司才开始按照有机理念种蔬菜：不施化肥，全靠农家肥；不打农药，用太阳能灯杀虫；不打除草剂，除草全靠人工。前期的投入不算，仅按去年的生产成本，一斤蔬菜的成本平均下来，最便宜的也要3元多，最贵的要10多元。曾晓红的店由于是直营模式，省去了很多中间环节，所以有机蔬菜也能便宜卖。　　有机探索营销新模式　　因有机蔬菜有着投入成本高，所以终端产品价格贵。有机蔬菜该如何跨过高门槛，落入老百姓的菜篮子呢？　　对此，曾晓红告诉，她首先就想到转变常规经营模式，降低成本。如果要进超市销售，就要缴纳各种进场费用；此外，有机蔬菜价格高，很多顾客看到高价就直接走了，没有专人给他们解释，有机就无法推广，销售也不会理想。所以她最后决定采取直营店+一对一的销售方式。　　对此，武汉市农业局蔬菜专家表示，实际上，有机蔬菜的品种并不是很多，都是季节菜（因为不使用转基因技术，有机蔬菜无法反季销售）。所以，企业从事有机直营事业，必须多元化，扩宽经营领域，比如绿色蔬菜等；还可搭配不同的产品，比如东北的有机杂粮、云南的野生干货、油盐酱醋之类的调味品等。