冬瓜焖排骨的做法有哪些.权衡

冬瓜焖排骨的做法有哪些

文章导读 用冬瓜来炖排骨汤可是现在人们非常喜欢吃的一种食物，因为这种食物的营养价值相当的高，食物中的冬瓜含有大量的维生素，而冬瓜里面还有对人体有美白效果的成分，现在由于生活改善了，人们还喜欢选择用冬瓜来焖排骨吃，冬瓜焖排骨也相当于是一种炒的做法，不过做法还要复杂一点，下面我们来看看冬瓜焖排骨的做法。

做法一

材料：

排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。 做法：

(炖汤其实很简单啦，不过这次拍了步骤，就发上来吧～)

1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。

3、再投入冬瓜继续炖分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。(这一步忘了拍，反正也很简单哈～)

4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 官方的说法~

做法二

准备材料。

冬瓜好看一些用挖。

排骨泡去血水，姜、蒜切片。

锅里下少许油加入姜片炒一两分钟上碟备用，不用下调味。

APEC工商领导人峰会的议题对亚太地区经济和企业未来发展具有引领作用 用肥肉煸出油。

加入姜片蒜片、葱白爆出香味。

下排骨。

排骨煸炒到焦黄的颜色。

下一小块冰糖。

再加入料酒。

加入生抽翻炒均匀。

加入适量的水，水不要太多，差不多和排骨持平就好。

水开后加入一小勺老抽中小火焖煮。

等汁收干剩下三分之一的水分，倒入冬瓜翻炒均匀。

直到水分收干，加入葱段即可。

如果大家有认真看我们介绍的相关内容，那么下来就一定会自己亲手制作这个冬瓜焖排骨，冬瓜们排骨的时候冬瓜最好是切大一点，这样冬瓜才不容易煮烂，而排骨煮到要熟的时候再考虑放入冬菇，这样冬瓜来焖排骨的话才会更加的好吃，也更加的入味。才