榴莲真会让人欲罢不能呀如果真吃不了榴覆盖

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“以前不喜欢吃到现在看到两眼放光，榴莲真会让人欲罢不能呀～

如果真吃不了榴莲的朋友，可以试试这款甜点，没有直接吃榴莲肉那么冲，但会让你慢慢爱上榴莲的⋯⋯”

食材明细

主料 白糖 40克 低筋粉 150克 土鸡蛋 3个 黄油 30克 牛奶 500克

辅料 淡奶油 300克 炼乳 30克 榴莲肉 1瓣

甜味口味技巧工艺数小时耗时普通难度

榴莲千层的做法步骤

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准备好全部食材～

2

鸡蛋加融化的黄油打散～

3

加入牛奶继续打散～

4

打散的蛋液分次筛入低筋粉搅拌均匀～

5

面糊用滤过筛一下，过筛好的面糊放入冰箱冷藏室静置半小时以上～

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不粘锅加热，放入一勺面糊，晃动锅摊成面皮～

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锅上面放一根擀面杖～

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这样取面皮手不会烫伤，面片也不容易破～

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做好的面片一层保鲜膜，一层面皮叠好，这样不会粘在一起～

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取一瓣榴莲肉搅成泥～

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淡奶油加炼乳打发好，放入榴莲泥～

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继续搅打几下，让两者混合为一～

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取一面皮均匀涂上奶油馅～

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“O2O未来会改变中国 一层一层叠加重复，直至面皮为止做完～

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做好的千层冷藏一下味道更加好～

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重口味的美味～