吃虾仁蒸蛋有哪些害处容易

吃虾仁蒸蛋有哪些害处?

文章导读 虾仁蒸蛋是日常生活中比较常见的家庭美食，是由新鲜的虾仁加上鸡蛋所蒸熟，味道鲜嫩可口，而且营养价值丰富，其中富含大量的蛋白质以及多种微量元素，适合用来当中宝宝的辅食食用，而虾仁蒸蛋的营养丰富，经常食用对人体没有任何害处，可以放心食用。

虾仁蒸蛋的害处

虾仁蒸蛋没有害处的，只有好处没有害处。虾仁里面有很不错的蛋白质效果，它的营养价值也是相当高的，虾仁的口感与鱼是一样的柔软，很容易就能消化掉，它里面还有很多矿物质(比如：钙、磷、铁等)，海虾里面还有碘质，对人体的健康是很有补充营养的作用。

而鸡蛋里面具有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等这些都是人体需要的营养物质，蛋白质是自然界里公认的优良营养，对我们人体的肝脏组织有一定的修复作用;同时还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对于神经系统和宝宝身体的发育有很大的帮助，还能帮助宝宝健脑益智。

做法

1、胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎;

2、虾仁洗净，切碎;

3、鸡蛋打散;

4、鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀;

5、中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜。

食材明细

主料：鸡蛋1个、活虾适量

配料：香葱1根、生姜2片

最后房主临时决定放到今年再卖 调料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量

做法

1、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。

2、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。

3、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。

4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。

5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。(个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要)

6、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。

7、打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁丁，然后再盖上保鲜膜。

8、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花即可。

营养价值

1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜。

2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下，这样没气泡，口感又好又美观。