低脂肪又营养的卤水青菜力量

在干燥的冬季，适合多喝些营养的青菜，让你肌肤更加滋润美丽，今天准备做道----卤水青菜，它的做法简单，淋上卤汁，西兰花脆嫩爽口，是一道少油健康的减肥菜肴。

【卤水青菜】

【主料】

油菜250克、西兰花1个、

【辅料】

盐5克、香油 克、卤汁1勺、水适量

【做法】

1.备油菜和西兰花

2.锅里放清水和少许盐，滴几滴油烧开，下入洗好的西兰花氽熟

.再放进油菜氽水

4.沥水

低脂肪又营养的卤水青菜

5.摆盘

6.浇上卤汁

7.淋上香油即成

低脂肪又营养的卤水青菜

烹饪技巧

分别将青菜和西兰花用开水氽熟。

西兰花的食用效果

1.防癌抗癌

有酒糟 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

低脂肪又营养的卤水青菜

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜 0克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

总结：青菜所指就是绿叶菜，它可以提供人体所需的多种维生素，每天多吃一些青菜，可以有益于身体健康。