【微波蒜蓉茄子】节能

蒜蓉茄子相信很多人都是吃过的，这道菜肴吃起来会有一股非常好我觉得闻的蒜香，从而可以更加的增添了食物当中的味道，使得味道变得更加的丰富一些，但是很少有人会做蒜蓉茄子的，其实这道菜肴在制作起来的时候还是比较简单的，北京烟花爆竹销售点4年减少一半 五环外减少最多只要使用微波炉就可以很好的去做出来正宗的蒜蓉茄子的。茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。腌料：1、盐、生粉各¼茶匙，水、油各1/2汤匙;2、生粉、水各¼茶匙，胡椒粉少许。调味料：上汤1/2杯，老抽2茶匙，糖、盐各¼茶匙。1、茄子去皮切粗丝，泡油后沥干。2、瘦肉切细丝，加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝，加入腌味料(2)，泡油后沥干。 、用1汤匙热油将肉丝炒熟，加入蒜蓉及芹菜粒炒香，将已泡油茄子及鱼肉放入，再注入调味料煮滚。4、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内，炒至汁滚变稠，趁热上碟。菜品口感：辛香浓郁，松软肉嫩。食谱营养：茄子：1保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。2. 防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。 . 抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子即矮瓜，含维他命A、B及蛋白质、矿物质，能保护血管，可驱风、散瘀，一年四季皆有供应，是家庭常用蔬菜之一。香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。