这次还是用的长帝新款CRDF30A烤箱

模具加工设备/配件2020年07月04日

这次还是用的长帝新款CRDF30A烤箱,非常智能化的一款烤箱,外观不锈钢机身，方便清洁，简洁大方，30升的黄金空间足够家庭用量的需求。

不沾内胆，方便清洁。内置照明灯，随时观察,超大的门拉手及分段式拉门，推拉起来非常舒适.双层密封钢化玻璃门聚能反射的设计，起到了安全防护和反射锁热的多重作用.

前面做了两次都用的wifi智能操作,今天这款蛋糕来试试面板直接控制,功能选择面包/蛋糕档,温度160度,时间先设了30分钟,开始预热.

抹茶纸杯蛋糕

材料:牛奶35g、无盐黄油45g、蛋黄90g、细糖20g、蛋白120g、细糖60g、低粉80g、抹茶粉10g

抹茶奶油霜:无盐黄油160g、糖粉50g、牛奶30g、酸奶200g、抹茶粉1g

抹茶纸杯蛋糕的做法

1.牛奶和黄油放在小锅中,隔水化开备用

2.低粉和抹茶粉过筛备用

3.蛋黄打散,加入20克细糖,隔热水搅拌至颜色发白的稠状

4.蛋白打至粗泡,加糖打至打蛋头拉起呈小弯钩的状态

5.将蛋黄糊加入蛋白霜内,拌至大致均匀

6.将过筛好的低粉和抹茶粉与蛋糊混合,从盆底捞起轻轻切拌至大致均匀