身体需要多种营养物质协同助力鼓励

> 宝宝辅食勿随意混搭 影响宝宝发育 16:25:00

小朋友正处在快速发育阶段，身体需要多种营养物质协同助力。营养均衡是小朋友日常饮食的一大原则，每种食物含有的营养元素有差别，所以小朋友的饮食要多样化。需要注意的是，提倡多样化可并不意味着各种食物可随意搭配。请记住，小朋友的食物科学搭配，才能更好地确保营养有效吸收。

水果泥和鱼肉泥

水果种类丰富，含有多种维生素和矿物质，可促进小朋友新陈代谢，对于增强免疫力大有好处，再加上其营养利于消化吸收，因而各种果泥大受妈妈喜爱。而鱼肉富含优质蛋白，以及有益智和促进视力发育作用的DHA等营养成分，鱼肉泥也成为不少小朋友的辅食常客。

需要注意的是，富含蛋白质和含有鞣质的水果泥不宜同食，否则不仅会降低降低蛋白质的营养价值，还可能致使2种成分结合。一旦发生这种情况，粘膜会受到刺激，形成难以消化的物质，可使小朋友出现腹痛、呕吐等不适。不少水果中含有鞣质，比如柿子、葡萄、山楂、酸枣、石榴、鸡爪梨等，妈妈要心中有数。

在给小朋友喂辅食时，建议不要让这两种辅食同时出现，如果都要吃要间隔一段时间，以免影响营养补充，给身体带来不适。

猪肝泥和番茄泥

猪肝是一个不错的食材，富含铁、铜等矿物质，有补血、明目的功效。而番茄营养丰富，含有VC、B族维生素和胡萝卜素以及多种矿物质等营养成分。然而虽然这2种食物都有利于小朋友健康，但不宜同食，否则营养价值会大打折扣。

番茄富含VC，其在受热、受光时已被破坏，在(pH 4)的酸性溶液中比较稳定，其他环境很不稳定。尤其是在有铁、铜等微量金属离子时，更容易被氧化分解，即便铜离子含量很少也会致使VC氧化速度快速增加。猪肝中恰好富含铁元素、铜元素等，每100g分别含有2.5g和25mg，可使得VC发生氧化反应失去原有功效，因此2种食物不宜同食。

暂时无法自行经营食堂的学校可引入企业承包。无论是自办还是外包妈妈在给小朋友喂辅食时请注意，不要在同一餐中吃这两种食物，最好错开喂食时间，以免让原本营养丰富的辅食失去功效。

DIY苹果汁，提醒要去籽

之所以这么说，是因为氰化物的关系，苹果核和籽都含有这一物质。小朋友饮用苹果汁后，其含有的天然氰化物会降解生成氢氨酸。若是大量氢氨酸累积在体内，会使小朋友出现头晕、头痛、呼吸加快等不适，甚至陷入昏迷。

事实上，苹果汁所能生成的氢氨酸的量很有限。对于成年人来说，氢氨酸可能会会身体有一定影响，但往往不用担心因其导致中毒。然而对孩子来说，特别是婴幼儿，他们肠胃功能较为薄弱，身体各种系统功能尚未发育成熟，想要排出这些毒素有一定困难。因此，提醒妈妈，在给小朋友榨汁或吃果肉时，记得要去籽。

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