八寸抹茶戚风蛋糕的做法永恒

文章导读八寸抹茶戚风蛋糕是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。

1、备好材料

这个话题并不算很“刺激”。但事实上 2、蛋黄加牛奶 0克细糖和玉米油轻轻搅拌好，把面粉和抹茶粉一起筛入蛋黄里。

、用炒菜的方式快速上下搅拌，不能打圈哦，要不然面粉会起筋啦。

4、蛋清加入 0克糖和几滴醋低速打发，打到湿性的时候再把剩下的糖加入用高速打发，打到干性，打蛋器提起有尖尖的就可以了。

5、打好的蛋清分两次倒入蛋黄糊里快速上下搅拌，搅拌时，另一只手转动不绣钢盆。(炒菜的方式搅拌)

6、将面糊倒入模具，轻轻震动几下。

7、放入预热好的烤箱165度，60分钟(我用的是手浴法烤，烤盘装点温水放下层，然后把烤架在上面，再把倒好的面糊放烤上，温水不要太多，最好烤到一半时间水就没有了。

8、时间到，拿出来震两下倒扣烤散热。

9、凉了脱模

10、切开里面的样子

八寸抹茶戚风蛋糕这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。