姐夫带我们去吃了砂锅版的鲍鱼排骨粥DG

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“之前在揭阳，姐夫带我们去吃了砂锅版的鲍鱼排骨粥，那粥吃了真的是不会忘。潮汕地区的粥品，一般是用砂锅来煮，砂锅以文火来煮，这样煮出的潮汕粥米香四溢。那真的是是极费工时的哦。现在我也找到了一个好的方法，就是用电饭煲来煮制，用水量比平时煮粥多那么五分之一，这样子的一个配水方法，那煮出来的粥也是米香四溢，鲜香满屋的哦。”

食材明细

主料 排骨 350g 干鲍鱼 8只 大米 1杯

辅料 冬菜 适量 细盐 适量 芹菜 适量

咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度

鲍鱼排骨粥的做法步骤

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备好排骨，虾干，鲍鱼干。

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再备多半杯的大米。

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将所的食材混合在一起，泡制一会。

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再将所用食材，洗好控水备用。

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将食材入电饭煲，加入的清水比砂锅煮锅更多的清水。

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选择煮粥模式，用时差不多一个半小时，如图我是预约的时间。

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.如图就是煮好的鲍鱼排骨粥。

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再加入适量细盐及冬菜提味。

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最后再加入芹菜末点缀提鲜即可。

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这样子一份鲍鱼排骨粥就完成了。

小窍门

冬菜不易煮太长时间。