这些春季水果蔬菜能预防肿瘤节能

这些春季水果蔬菜能预防肿瘤！

春天是各种水果蔬菜纷纷上市的季节。美国癌症研究院曾整理了世界卫生组织、美国农业部以及国际上对的癌症研究，指出每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20％的患癌症风险。美国环境毒物学博士进一步指出，有几十种水果和蔬菜可以起到有效地降低患癌症几率的作用。

下面给大家说说其中几种能够抗癌的水果和蔬菜：

杏

杏适宜多种癌症病人食用。据研究，胭脂红杏是维B17含量最丰富的果品，而维B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维B17治疗癌症，一般经治疗的250例病人中，有248人获救，至今已用维B17挽救了4000名晚期癌症病人的生命。

草莓

草莓为蔷薇科草本植物草莓的成熟果实。它含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等。草莓所含营养非常丰富，且容易被人体吸收，其保健价值极高，故有水果皇后之称。所含维生素C、维生素E、锌、硒等均能抗氧化，帮助清除体内的氧自由基，既有利于防癌，又有抗衰老的作用。

特别值得提出来的是，草莓富含植酸，它是一种抗氧化剂，对细肥有保护作用，能抑制是美白肌肤的佳品。 1、养颜美容之佳品 最重要的是含铁量最高癌细胞的生长，从而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黄曲霉素、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可抑制熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。每天吃50克草莓，可有效地预防结肠癌和肝癌。

大蒜

大蒜、洋葱中也可帮助身体处理致癌物的物质。而且必须是先将大蒜、洋葱切开，放在空气中十分钟后才会有用。

除了大蒜以外，还有一些蔬菜如花椰菜、包心菜，也是不错的选择。除了维生素以外，科学家在绿茶中找到一些更胜维生素一筹的化学物质，其中有一种物质比维生素E的效果强二十倍，是维生素C的五百倍。

奇异果

中医认为：猕猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃经。具有解热止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。适用于烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮等病症。

奇异果的维生素C含量高达100─420g/100mg，其维C含量居水果之冠，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍。维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亚硝酸胺含量下降60%。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。

橙子

橙子含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性的致癌物质李宁（中国）体育用品有限公司 波司登股份有限公司泉州市七匹狼体育用品有限公司 湖北迈亚股份有限公司安莉芳（山东）服装有限公司 柏林国际服装设计销售（深圳）有限公司江苏玮尼维希服饰有限公司 旭日肯尼斯服装设计(惠州)有限公司雅鹿集团股份有限公司 江苏金飞达服装股份有限公司北京迈斯特尔运动创意有限公司 东莞市添翔实业投资有限公司潍坊舒燕女士用品有限公司 北京威克多制衣中心福建羽晨服饰有限公司 江苏龙达飞服饰有限公司浙江秋水伊人服饰有限公司 浙江神力针织品有限公司圣得西服饰集团 广东嘉莉诗（国际）服装有限公司江苏红豆实业股份有限公司 雅戈尔集团股份有限公司青岛红妮集团服饰有限公司 上海日播实业有限公司东莞天宇服饰有限公司 浙江报喜鸟服饰股份有限公司森马股份有限公司 绮丽集团有限公司杭州红袖服饰有限公司 宁波市侨蒙服饰有限公司青岛好事中制衣集团有限公司 拜丽德集团有限公司浙江梦娜针织袜业有限公司 顶呱呱彩棉服饰有限公司北京玫瑰坊时装有限公司 宜禾股份有限公司武汉爱帝集团有限公司 苏州市青田企业发展有限公司宁波洛兹集团有限公司 深圳市岁孚服装有限公司江苏亨威实业集团有限公司 上海马克华菲服饰有限公司武汉红人服饰有限公司 恒宝利（南京）服装有限公司天津应大投资集团 水中花（国际）内衣有限公司江苏马仕西服有限公司 江苏AB股份有限公司南京劲草时装实业有限公司 浙江老爷车服饰有限公司转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。同时，它们可增强人体对重要抗癌物质维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。

苹果

苹果中有一种非常有用的成分多酚，能够抑制癌细胞的增殖。日本研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率。