无论煮蒸焖烩烧或是火锅都很好吃了

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“豆腐泡是百搭的食材，无论煮、蒸、焖、烩、烧、或是火锅都很好吃，前提是要搭好配菜，这次用平菇和肉丸一起焖煮，味道一级棒，几种食材互相提味，混合了菇的鲜、肉丸的甜、豆腐泡的香，加上少许鲍鱼汁让整个菜品的味道更上一个层次。。。大家不妨试试哦~”

食材明细

主料 豆腐泡 100克 肉丸 100克 平菇 100克 葱 2根

地球！早安 辅料 盐 1勺 油 适量 鲍鱼汁 2汤匙 鸡粉 少许

清淡口味煮工艺十分钟耗时普通难度

鲜甜杂锦煲的做法步骤

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食材：平菇、肉丸、豆腐泡、葱。

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平菇泡洗干净、葱去须去尾洗净。

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豆腐泡、肉丸各冲洗一下。

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豆腐泡用剪刀对半剪开，煮时容易入味。

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热锅、放适量食用油，放下葱梗段爆香。

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倒下平菇翻炒片刻。

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加上肉丸继续翻炒均匀。

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加上豆腐泡。

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倒进鲍鱼汁。

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加上盐、鸡粉炒匀。

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加上半碗清水。

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保持大火煮沸。

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遮上锅盖焖煮5分钟左右。

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撒下葱段、拌匀。

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铲起、放进准备好的砂锅中，虚火煮30秒即可原煲端上桌。

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鲜甜、美味的杂锦煲可以享用啦，汤汁也很好喝呢。

小窍门

食材的搭配按各人喜好而相应调整。天气热铲起即可原煲端上桌食用，冷天可以继续中火焖煮开后热气腾腾的端上餐桌。