煮熟的虾怎么保存权衡

煮熟的虾怎么保存

文章导读 虾是一种非常受人喜爱的一种食物，很多现代医学研究都表明，虾的富含营养价值非常高，可以增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰等。所以多吃虾是有好处的。但是购买虾的时候常常会买很多，煮熟了又吃不完，那应该要怎么保存煮熟的虾，才不会导致虾流失其自身的营养呢?

1、切一些新鲜柠檬，把柠檬切片(冰糖柑也行)，然后把柠檬片盖到虾仁上。 准备好一些冰块，用保鲜膜把冰块包好后，放到柠檬片上。

2、保鲜盒

把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。

3、冰箱冷藏

东部、南部郊区一些低洼路段能见度将小于1公里 煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，可以缠上保鲜膜，这样效果会比较好，但是虾子的存放时间还是不要放得太久比较好，这样时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，所以应该要尽早食用掉比较好，吃的时候最好是蒸一下，味道会比较好。

4、冰箱冷冻

煮好的虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻室。如果能抽真空更好。注意要密封包装完好,以免水分流失影响口感。尽量把冷冻室温度调低。

5、隔夜海鲜凉吃容易引发疾病，这是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，所以，如果要隔夜食用海鲜，还得要有一个加热的过程。所有隔夜的食物多多少少都会产生亚硝酸盐，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。