豉汁排骨的做法有哪些节能
豉汁排骨的做法有哪些
文章导读
豉汁排骨是一道粤菜,一般在家的话也很少会做,因为大家都觉得会比较复杂,就不愿意做了,其实不然,做这道菜的方法也是比较简单的,只要把调料调好,把食材洗干净,在放入佐料,放锅上蒸就可以坐等出炉了,这道菜的味道是比较浓厚的,喜清淡的人可能会不习惯哦。
做这道菜的主料猪小排1斤辅料 还创立淡水马偕医馆(马偕纪念医院前身)、牛津学堂(真理大学前身)、淡水女学堂(淡江中学前身)等。《马偕日记》首部完整中文译本出版。 《马偕日记》从1871年11月马偕搭美利坚号前往淡水红辣椒1条太白粉酌量油1小匙葱花少许豆豉1大匙糖1小匙大蒜3粒米酒1小匙盐少许。
豉汁排骨的制作方法:肋排洗干净滤干水分,用黄酒,盐,鸡精,老抽腌制一小时,盐放一点点就可以了,后面还要加豆豉酱;金针菇洗净切成10CM左右的小段,备用;把老干妈辣酱两大勺放在腌制好的肋排里,拌匀;把切好的金针菇铺在盘子里,然后把腌制好的排骨码在金针菇上面;上蒸锅蒸20分钟左右就可以了。
这道菜种的豉汁是比较重要的,但是这个豉汁也是可以根据自己的口味来的,如果吃不了太辣的就可以少放一点辣椒加一些这是一场全队的胜利豆豉也是比较好吃的,因为是粤菜,所以会有浓油赤酱的感觉,对于吃惯清淡的朋友来说会稍显重口,但是偶尔吃一次还是可以的啦!
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