黄瓜炒腊肉的做法大全权衡

黄瓜炒腊肉的做法大全

文章导读

黄瓜是营养丰富的食物，有很多种吃法，如凉菜、热菜、炖菜等都能食用到，今天我们要了解的就是黄瓜炒腊肉，厨师不同，其制作方法也会不同，那么黄瓜炒腊肉的做法大全有哪些呢?黄瓜炒腊肉的做法有很多，为了让大家熟悉其做法，我们一起来详细的了解，希望对您了解做法有帮助。

黄瓜炒腊肉一：

1、黄瓜去皮切薄片，蒜切片备用。

2、腊肉用温水洗净，肥瘦部分分开，分别切片。

3、锅中小火将腊肉的肥肉部分煸出油，下蒜片炒香，加入瘦肉同炒。

4、下黄瓜片，翻炒均匀即可。

小贴士：

吃腊肉我喜欢把肥瘦分开，这样肥的部分煸出油之后不腻。黄瓜只要翻炒几下即可出锅，这样还是脆脆的。由于腊肉略比较咸，就不用另外加盐了。

黄瓜炒腊肉二：

1.准备原材料：黄瓜、腊肉。

另外叫了两个人 2、腊肉洗净放入锅里煮熟。

3、黄瓜切成片。

4、煮熟的腊肉切成片。

5、锅里放入适量油烧到五成热。

6、放入腊肉煸炒，稍微多炒一会，炒香。

7、加入黄瓜片大火翻炒。

8、加入适量盐翻炒均匀，出锅。

小贴士：

1、腊肉比较咸，煮的时候多放水，切成小块煮，这样充分透去盐;

2、炒黄瓜的时候大火爆炒。

以上为大家介绍的就是黄瓜炒腊肉的做法大全，掌握了做法后可以在家里自己制作，是很简单的菜肴做法，绿色搭配看起来叔爽，适合夏季食用，能增进食欲，但是腊肉较咸，夏季不宜多吃，会让人们感觉到口渴，当然在烹饪时注意方法，也能降低腊肉的咸味，人们可寻找合适的方法去腊肉的咸味。