怎样炒鸡块好吃又简单容易

两个技能和未进阶索隆完全一样 鸡肉是比较常见的一种大菜，也是一种很受欢迎的家常菜，很多人都喜欢吃炒鸡块，因为炒鸡块无论是营养价值还是口感方面，都是很好的。炒鸡块的做法有很多种，比如说红烧鸡块、炒辣子鸡块、栗子鸡块以及菠萝炒鸡块都是炒鸡块比较常见的做法。下面就为大家介绍这几道菜的具体做法。一、红烧鸡块的做法1.整鸡斩块洗净，泡水 0分钟，洋葱切大块，葱姜切好拍松2.炒锅烧热，加入食用油，油温热加入姜片炒香，然后加入葱段、洋葱、干辣椒、香叶、大料炒香 .加入洗净的鸡块，翻炒到鸡块变色，烹入料酒，生抽、蚝油、老抽、砂糖，继续翻炒到调料均匀裹在鸡块上4.加入热水，水量没过鸡块，大火烧开，盖好盖子，转中火炖煮 0分钟，收汁到汤汁浓稠即可食用二、炒辣子鸡块的做法1.将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖，洗净后剁成块2.青尖椒去蒂、籽，也切成大小与鸡块相同的块 .炒锅放旺火上，加植物油，烧至七成热时，加鸡块煸炒，八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下，再放入青尖椒块，翻匀出锅即成三、栗子鸡块的做法1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟2.栗子去壳煮熟 .炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有4.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖5.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可四、菠萝炒鸡块的做法1. 鸡切成块，用适量的生抽、白糖、盐和生粉腌一个小时，菠萝切块，柿子椒、红椒切小块，蒜头切片、姜切片2.锅内放适量的植物油，加热，放入腌好的鸡块炒熟 .盛起，锅内放入姜片、蒜片和柿子椒、红椒爆香4.再放入菠萝和炒好的鸡块，放入适量蚝油炒匀即可