剁椒芋头的做法是什么？剁椒芋头有哪些营养？[图]节能

芋头上的吃法有多种，由于芋头比较难熟，一般是蒸或者是煮着吃，而且不管是怎么吃芋头都是非常好吃的，喜欢吃芋头的人平时可能会研究怎么做芋头更好吃，而且还要吃得营养，有人喜欢做剁椒芋头，那剁椒芋头的做法是什么？剁椒芋头有哪些营养？

1、剁椒芋头的做法

1、红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用;

2、将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮居民只能提高防范意识。削掉;

3、把小河北省内唯一一家具有保税功能的现代物流园区已在这里诞生芋头切成小块(比大拇指大点就可以了)

4、取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段;

5、烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟

6、取出后在上面淋上少许香油就可以了。

提示：最好使用剁椒，口感更好，如果没有剁椒可用泡椒代替。

2、营养价值

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，：辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，所以这样的一道美食可以有促进食欲的作用，还可以补充维生素C和矿物质，对于促进代谢是有好处的，同时也可以增强人体的免疫力，对于保护牙齿啊还有降低胆固醇的功效，适合各类人群食用。

3、芋头烹饪小贴士

1、芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏。

2、芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。

3、芋头一般有子芋和母芋，鲻鱼肉质细嫩，多为粉质，品质佳，口感好，母芋肉质粗，味道差。