青春期的饮食提醒

青少年（少年食品）日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。青春期饮食应注意：

.多吃谷类（谷类食品）、供给充足的能量（能量食品）

青少年对能量的需要高于成人且男性（男性食品）高于女性（女性食品），每日约需１００４０１１７２０千焦耳（２４００－２８００千卡）。

.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）的摄入

青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达８０～９０克，其中优质蛋白质（蛋白质食品）应占４０％￣５０％，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物；维生素（维生素食品）Ａ、Ｄ、Ｃ、Ｂ族及钙（钙食品）、磷、锌、铁（铁食品）等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为３４ｌ３７４毫克，仅为供给量标准的３８.９％５２.５％，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯

对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型，盲目减肥（减肥食品）甚至节食，可能会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少；少女每天能量供给的２５％￣３０％应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为１：２最好；有益健康（健康食品）的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。

.养成吃早餐的良好习惯

必要时课间加一杯牛奶或豆浆；营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。

.参加体力活动，加强体育锻炼

适量运动（运动食品）和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提高我国人民生活质量和健康水平起着重要的作用。

.青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排

人体处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素Ａ和维生素Ｃ的消耗会增加。要注意这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素Ｃ和矿物质。