柠檬慕斯蛋糕的制作方法永恒

柠檬慕斯蛋糕的制作方法

文章导读 蛋糕是可爱的可口的当之无愧成为孩子女生们的心头好，也因此成为大家在家中手工制作的首选之一。柠檬作为美白营养水果也是做蛋糕的必选材料之一，那么柠檬慕斯蛋糕是怎么制作完成的呢？两大食材的碰撞，让我们一起来看看柠檬慕斯蛋糕的制作方法。

从总体方案到指导意见 黄油微波炉加热1分钟融化，倒入压碎的奥利奥饼干粉末（用料理机或者擀面杖压碎）搅拌均匀，填入模具压实压平进冰箱冷藏待用。奶油奶酪室温融化搅拌至细滑无颗粒，加入糖粉搅拌均匀，再加1个柠檬的柠檬汁（柠檬果粒也可以放进去）搅拌均匀后加入1个蛋黄继续搅拌。吉利丁片冰水浸泡分钟后沥干水份放入牛奶中加热至融化（无需烧开）放至微凉分三次慢慢倒入②中，搅拌均匀。淡奶油打至成发拌入慕斯糊（淡奶油要放冰箱冷藏12小时后取出来打，天气热要隔冰水在空调室内打发，不然很容易水油分离，7成发大概是奶油微微可以流动的样子）搅拌均匀，这样慕斯馅就做好了。把做好的慕斯馅倒入填有奥利奥饼干底的模具中，表面抹平放入冰箱冷藏4小时左右。

桑葚酱加50ML清水加热，放入10颗糖搅拌融化，用筛过滤放凉后倒入冻好的慕斯蛋糕上，继续冷藏4小时。（果酱要放凉些倒进去，不然会融化芝士，我没有等凉就放进去，镜面冻就不清澈了）待表面结成镜面果冻后即可取出脱模享用，脱模用吹风机稍微均匀的吹一下模具外侧即可。（稍微吹吹就行了，不要死盯着一个地方吹，要吹得均匀。）

看完柠檬慕斯蛋糕的制作方法，你是不是已经在流口水了呢，快动起手来，为你的家人朋友制作一道爱的美味柠檬慕斯蛋糕。如果大家一起动手制作，也是很欢乐多姿的，因而学以致用，快来制作柠檬慕斯蛋糕，用实验成果来检验你是否懂了如何制作柠檬慕斯蛋糕吧