巧克力月饼怎么做学习种做法权衡

暂列第二；好莱坞着名导演亚历山大佩恩执导的《内布拉斯加》获3.1分 月饼是中国的传统美食，巧克力是西方传过来的美食，所以巧克力月饼是中西合并的美食，两者结合后的味道非常好，满足了中国人的消费需求，只做这种月饼需要多种食材，因为加入的比例不同，制作步骤不一样，所以味道和颜色都很丰富。一、咖啡巧克力月饼牛奶巧克力500g，咖啡馅900g，麦芽糖浆 00g，玉米淀粉少许1.将牛奶巧克力隔水溶化2.在1中加入麦芽糖浆搅拌均匀 .待2拌匀后，不用加热，继续搅拌变稠4.将 倒在干净的毛巾上将油吸出，然后放入冰箱松弛20分钟5.将4取出，然后加入少许的玉米淀粉拌至不粘手即成皮6.将皮分割成20g一个7.再将咖啡馅分割成 0g一个8.用皮包住咖啡馅，接口收紧9.将8放在模具中，压印成型二、松露巧克力月饼黑巧克力 00g，淡奶油120g，无水酥油20g，朗姆酒27g，可可粉适量1.将淡奶油放于容器中2.将1加热煮沸 .趁热在2中加入黑巧克力，碎拌至溶化4.在 中加入无水酥油，搅拌均匀5.最后加入朗姆酒，充分拌匀6.将做好的5倒入铺有保鲜膜的方形模具中，再用保鲜膜盖住，放入冰箱冷冻至完全凝固7.将6脱模，直接切块，然后在表面均匀地裹上一层可可粉三、巧克力月饼1.巧克力酱加油加蜂蜜混合均匀2.筛入面粉 .和成团4.把饼皮分成20克一个的小团，蔓越莓莲蓉馅分成 0克一个5.饼皮团按扁包入馅团6.收紧口7.收紧口搓圆8.月饼模放入少许糕粉，转圈把粉磕出来9.放入模具，压出形状10.都做好后放入烤盘，提前预热烤箱170度，烤25分钟，温度仅供参考哦，以自家烤箱温度为准11.出炉。