塑化剂(增塑剂)是一种高分子材料助剂

塑化剂(增塑剂)是一种高分子材料助剂，其种类繁多，最常见的品种是DEHP(商业名称DOP)。DEHP化学名叫邻苯二甲酸二(2─乙基己)酯，是一种无色、无味液体，工业上应用广泛。2011年5月起，台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DBP、DMP、DEP等邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。截止2011年6月8日，台湾地区被检测出含塑化剂食品已达961项。6月1日，中国卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。

“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂DEHP取代，加入到“起云剂”中；另一厂商宾汉公司则以DINP取代贵重原料加入起云剂中。

DEHP作为食品包装材料的添加剂是否对人类健康有潜在的风险以及风险大小，一直是公众和政府密切关注的问题。就DEHP的危害性及其在食品中的幕露情况进行了概述，表明DEHP可对机体产生多种不良影响，如生殖和发育毒性、诱变性和致癌性等。

目前，我国有一个国标用于食品中邻苯二甲酸酯的测定，方法号为GB/T 21911-2008。此方法适用于食品中16种邻苯二甲酸酯类物质含量，对于含油脂样品的邻苯二甲酸酯检测限为1.5mg/kg,不含油脂样品中邻苯二甲酸酯的检测限为0.05mg/kg。

GB/T 21911-2008 的主要原理是将样品粉碎(固体样品)混匀后，加适量水，用正己烷提取，静置分层取上清液进行GC-MS分析。含油脂样品则需先用色谱柱进行净化。

以下为Diba针对GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定整理的适合该方法使用的相关产品，包括色谱柱，样品前处理，小型仪器等，其中部分产品备有大量现货。

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