今天就用它来炒粉

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“从温州带过来的粉干，今天就用它来炒粉。配入了鸡蛋，虾干，豆芽，配料十分的丰富。口味是十分的棒。温州的这款米粉是偏粗的，于是我就会泡制了一下。再用电煮锅来炒拌，不粘锅更易炒，感觉十分的棒。”

食材明细

主料 粉干 3捆 鸡蛋 3个

辅料 芹菜 1份 胡萝卜 半个 肉片 1份 香葱 1把 豆芽 1份 色拉油 适量 料酒 4茶匙 酱油 1茶匙 细盐 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

虾菜豆芽炒粉的做法步骤

1

备好所用食材。

2

电煮锅里加入油将鸡蛋打入。

3

拌炒至鸡蛋凝固出味。

4

再将肉片及虾干加入同炒，炒至出味。

5

将泡软的粉干控水下锅。

6

拌炒至粉干微微干香。

7

将加适量细盐，豆芽及芹菜胡萝卜丝下锅拌炒。

8

豆芽熟后，再将事先炒好的鸡蛋肉片虾干下锅，可加入少许的料酒及酱油提个味。。

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加入葱段炒至出香即可。

小窍门

炒粉干的时候，在粉干下锅后要用筷子来挑炒，那样子粉干就不会炒成一堆。