更换冷藏室铜管时感温头要如何定位专业人士生存

冰箱冷藏室有积水怎么办？问题详情：二孩时代 你需要一个上下铺

推荐回答：冰箱断电。

把冷藏室内的东西清理空后，开着冷藏室的箱门，放置一会儿。

目的是为了让排水管内的积冰融化掉。

把冰箱后面的挡板拆下，

看看积水盘内是否有积水或湿润的状况，如果积水盘内干燥无积水，说明排水管肯定是被堵塞住了。

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排水孔被堵塞，要么是冰箱温度太低，排水孔被冰霜冻住阻碍下水；要么是冰箱内一些未及时清理的食物或蔬菜的杂质进入，将管道堵塞。

冰箱冷藏室积水:用打气筒清理排水孔/管堵塞物

找一只自行车打气筒

（小摊儿上廉价的买一只，也才几块钱，我用的是女儿自行车上用的。

注意下打气筒的气管的直径，最好能冰箱排水孔的大小比较接近，可以 排水孔，但也不要太松）

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如果家里有自行车打气筒

冰箱冷藏室积水:用打气筒清理排水孔/管堵塞物

将自行车打气筒，气管头上连接的小东西卸掉。

通过旋转、拔的方式可以让气管和螺帽分离，让气管的一端裸露出来。

可能不同的气管连接的方式不同。

但都应该比较容易分离的。

将打气筒的气管插入冰箱排水孔，并使劲反复充气使排水管贯通。

冰箱冷藏室积水:用打气筒清理排水孔/管堵塞物

向排水孔内注入少量清水，再用打气筒反复冲洗几次。

倒掉积水盘内被冲下的东西和积水（注意别让积水盘内的水渍流到冰箱电机上）。

安装上后挡板即可。

来自百度经验。

肉类如何解冻最快捷有营养？问题详情：买好的肉已经习惯搁在冰箱冷藏室里，不知道会不会营养流失，问：肉类如何解冻最快捷还能保住营养？

推荐回答：问：肉类如何解冻最快捷还能保住营养？

答：最快捷还能保住营养的肉类解冻方法，微波解冻是不二之选，微波解冻的速度快，也能使食品营养物质的损失较低；但这种方法不好控制，容易出现部分冻肉被烤熟或肉类受热不均匀的现象。

如果时间允许，冷藏室解冻是最佳的解冻方法，既不会有过多水分带走营养，又可以保存肉质的鲜味以及口感。

1、快速解冻方法-微波炉加热：

与传统解冻方法相比,微波解冻的优点在于:速度快,解冻后肉的质量更接近新鲜肉;营养流失少且保持原有色泽,不受污染。

因为微波解冻时，食品表面与电极并不接触，从而防止了介质对食品的污染，并且微波作用于食品内部，使食品内部分子相互碰撞产生摩擦而使食品解冻；且微波解冻速度快，食品营养物质的损失降低。

但利用微波解冻需注意:(1)解冻时，温度要用最低档或者“解冻”档，而且要逐步加热。

一开始先加热两分钟，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻，从而避免部分冻肉出现被烤熟的现象。

(2)频率越高,加热速度越快,但穿透力越小,微波解冻较适于500px以下厚度冻肉的解冻。

( )大小、形状相差太大的冻肉不宜放在一起解冻,否则难达到食物受热均匀的目的。

2、最佳解冻方法-冷藏室解冻：

如果时间允许，放在冷藏室解冻，是最佳的解冻方法。

将欲烹调的冻结食品提前数小时至1天左右（依冻结食品大小而定）从冰箱的冷冻室移至冷藏室（温度一般为1~10℃）进行缓慢解冻。

虽然耗时，但这样做既不会有过多水分带走营养，又可以保存肉质的鲜味以及口感。

这是因为细胞间隙的水分向细胞内转移和蛋白质胶体对水分的吸附是一个缓慢的过程，需要在一定的时间内才能完成。

缓慢解冻可使冰晶体溶化速度与水分转移及被吸附的速度相协调，从而减少汁液的损失。

并且冷藏室解冻使得肉类在冰冻状态下整体升温，解冻均匀，不会滋生大量微生物。

但利用冷藏解冻需注意：吃多少解冻多少，切记不可肉类解冻后，将取用后的剩余部分又重复冷冻，因反复冷冻解冻的肉类既可能产生有害的毒素，又破坏其营养和口感。

参考文献：

[1]张珂,关志强,李敏,吴阳阳,李鹏鹏. 解冻方法对冻藏肉类食品品质影响的研究进展[J]. 肉类研究,2014,(08):.

[2]蔡志朋,沈昌斌. 肉类解冻技术[J]. 肉类工业,2000,(09):.

[ ]袁永红. 肉类解冻小常识[J]. 肉类工业,2012,(09):26.

本问题回答作者：冼嘉铭、赵力超

腊肉在冰箱冷藏室放了半年了，还能吃吗？问题详情：

推荐回答：很多东西都可以在市场买，包括龟年必备的腊肉也可以买到，而且方便快捷，买了就可以吃。

那么真空包装的腊肉能放多久?真空包装的腊肉质期是多久?一起来看看。

真空包装的腊肉能放多久：

如果没有抽干空气的，具体可以放多久不一定。

真空的一般都可以放一年,但最好是放在干燥的地方,这样放的时间更长,并且不容易变坏。

如果自己做的那种.不知道盐放的怎么样,腊肉一定要放很多盐,并且淹的时候放,而不是擦在外面就可以了,擦在外面的那放放的时间就几个月。

等吃的时候把腊肉拿来清洗下就可以了。

关于说能不能吃,一般都没有问题。

腊肉放久了还能吃吗：

从鲜香味的角度看:自己做的腊肉，存放一年,味道还能保持原汁原味的鲜美;如果存放的时间超过一年,尽管没有坏掉,容易产生蛤味,吃起来就没有一年内的那么鲜香了。

腊肉的制作要求：

一、制作温度：

制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。

二、选料：

1、猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连(半肥半瘦)。

2、配料：(按照10KG猪肉考虑)盐 00g，花椒200g，八角150g，茴香150g，丁香 0g，山奈75g，香叶 0g，上述配料炒香碾磨成粉状。

姜200克拍破，甜面酱100g，料酒500ML。

配料混合均匀。

、熏料：锯末，新鲜柏丫，松枝若干

三、做法：

1、猪肉切成 ~4CM厚的块状，洗净，配料均匀抹遍猪肉外表，将猪肉放入密闭容器腌制5天，每天翻动一次(使入味更均匀)。

2、将肉上串穿一个洞，挂起来风干 ~5天。

、在一金属筒(比如汽油筒去底和盖)内置入锯末并引燃，上盖松枝，再盖柏丫，在筒的上方放一个状的架子，猪肉置于其上，如此熏制，直到猪肉表面变成黄色或黑色(熏黑了的，松枝和柏丫的味道更重)。

4、将猪肉，挂在通风良好的地方等腊肉干透，就算大功告成了。

温馨意识

市场所售腌腊肉制品的保质期其实不长，主要是因为在生产过程中晾晒或烘制时间过短导致水分较多，容易发生霉变，保存时间缩短。

此外，购买腌腊制品之后还应尽早食用，并将其避光低温保存。

最近海尔品牌的冰箱、热水器是不是质量严重下滑啦？问题详情：新买的热水器，自动加热功能经常失灵，买的高端点儿冰箱下面漏水，冷藏室温度一直19度，这狗逼品牌太垃圾啦，海尔还在用心做产品吗？还值得消费者信赖吗？

推荐回答：不清楚你买的热水器和冰箱的具体型号是什么，所以也没办法给出具体的解决方法。

我家用全套的海尔家电很多年了，虽然也出现过一些小故障，但总的来说，我们还是感觉海尔老品牌比较可靠。

每次出现故障，售后师傅都能很快来给修好。

我家热水器之前自动加热失灵时，找了师傅来维修，因为用了太多年了，最后换了个温控器，现在又用了快一年了。

热水器内都有温控器，当水温低于设定温度到一定数值，自动加温控制器会开启加温模式。

建议你检查一下是不是热水器设置了恒温模式，设置恒温模式后控制器会自动检测水箱温度，当水箱温度低于设置的温度时，就会自动启动电加热保证水箱的温度不低于设置温度，关闭恒温模式可以解决。

另外预约用水、节电模式误操作的话，也会被误认为加热失灵。

冰箱底下流水是正常现象，有的冰箱让水滴到底部的托盘内，有的滴到压缩机上边的水槽里。

你检查一下接水盘是否满了，或者是不是流水管道破裂。

如果冰箱里的排水口堵塞了，也会导致化霜的水从底下流出。

题主你家电都是新买的，有问题完全可以联系海尔售后来维修调换啊。

我这么用冰箱错了吗？问题详情：先说下我的情况，像很多人一样，平时我都会一次性买很多食物回家放在冰箱里，具体就是水果蔬菜放在冷藏，可能还会有一些剩菜也在冷藏室，需要冷冻的生肉熟食就放冷冻室。

但是我发现经过冰箱保鲜后的食材，都不新鲜了，所以是我使用冰箱的方法不对吗？

推荐回答：冰箱的使用目的是保鲜食物、更多的留住食物的营养物质，从而为人体提供更多的能量。

但由于目前市场上冰箱的技术缺陷以及题主说的错误的使用习惯，导致冰箱对食物仅有保质功能。

鉴于大家平时冷冻的食材存放时间较长，且冷藏方面的研究也有很多了，所以我们这次主要从冷冻保鲜方面来聊聊更科学的冰箱使用和保鲜。

以冷冻牛排为例。

先来看几个简单的表面现象：

1、 看颜色：解冻后的生肉颜色发白

2、 看化冻：解冻后流出很明显的血水

、 看口感：吃起来发柴，咬着没有嚼劲

三种方法里，只有第二个可以说最直观，另外两项在判断的时候容易存在个人感受偏颇。

现在，我们来看1则对比视频，用实例验证冰箱带来的更科学储鲜方案。

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从视频中可以看出，在冷冻保鲜方面，普通风冷冰箱冷冻的牛排化冻后流出了大量“血水”，而海尔全空间保鲜冰箱冷冻的牛排解冻后无血水流出，从这一点看海尔冰箱完胜普通风冷冰箱。

而之所以说无“血水”流出就是保鲜好，是因为牛排等冻肉化冻后流出的“血水”是由肉中的水分及肌红蛋白（一种存在于肌肉组织中的蛋白质，含有能让学业和肌肉呈现红色的物质结构）组成，因此流“血水”就意味着流失了大量营养成分，海尔全空间保鲜冰箱内的牛排解冻后不流血水恰恰是最大程度留住了肉类的汁液和营养。

如果非要追根究底的话，那就不得不说海尔首创的智能恒温科技了，此技术通过大幅降低冷冻室温度波动，防止牛排细胞因反复冷冻化冻而遭受不可逆的伤害（也就是被冰晶刺破），从而避免了肌红蛋白等在化冻后随水分流出，保鲜效果杠杠的。

当然，光有冷冻层面还不够，在冷藏方面，海尔全空间保鲜冰箱早已先于行业，做到了精控干湿分储，从平常所吃的枸杞红枣，到名贵的西湖龙井茶叶，都可以放在干区储存，而蔬菜、水果就属于拥有高湿度的湿区的管辖范畴了。

从冰箱自身技术和设计切入，海尔冰箱的主动创新改变了百年来未变过的冰箱使用方法，并从保鲜上进一步提高了全球用户的生活品质。

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