抹茶戚风的做法详细步骤第步物业

抹茶戚风的做法详细步骤第1步

将蛋黄和40克细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠，色拉油和牛奶逐步加入到蛋黄液中，加入几滴香草精提香

低粉、抹茶粉和盐混合，过筛两次后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至面粉无小颗粒

第2步

他直言ATP强加赛程绑架球员权益 蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克细砂糖，打至硬性发泡

烤箱预热170度

第3步

将蛋黄糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再继续加入另外1/2的蛋清糊

再拌匀后倒入蛋糕模，轻轻震一震，将表面轻轻刮平

第4步

搭好锡纸墙，放入烤箱中下层，烤约60分钟，转150度烤10分钟，中途不开烤箱门

烤好后马上倒扣晾凉以防回缩